उत्तरकाशी माघ मेले में पहली बार पहाड़ी खटाई का स्टाल, स्वाद चखने के लिए लगी भारी भीड़

उत्तरकाशी जनपद में चल रहे माघ मेले में इस बार पहाड़ी उत्पादों की धूम देखने को मिल रही है। इस मेले में पंडित गंगा गोविंद एवं फल उत्पादन समिति द्वारा पहली बार पहाड़ी खटाई का स्टाल लगाया गया है, जिसने लोगों का ध्यान अपनी ओर खींचा है। खटाई का स्वाद चखने के लिए मेले में सुबह से ही भारी भीड़ लग रही है।

स्टाल लोगों के बीच बना लोकप्रिय 

प्रगतिशील किसान कृष्णा प्रसाद रतूड़ी ने बताया कि यह खटाई पहाड़ी माल्टा, तिल, पीसा नमक और दही के मिश्रण से तैयार की जाती है, जो स्वाद में अनोखी और पौष्टिक है। उन्होंने कहा कि खटाई का यह स्टाल न केवल स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय हो रहा है, बल्कि सहारनपुर, उधम सिंह नगर और दिल्ली के व्यापारी भी इस स्टाल में रुचि ले रहे हैं। आम तौर पर लोग मेले या त्योहारों के अवसर पर मीठाई खरीदते हैं, लेकिन इस बार माघ मेले में प्रस्तुत किए गए खटाई के अनोखे स्वाद ने सभी का दिल जीत लिया है। व्यापारी और स्थानीय लोग दोनों ही इस नए प्रयोग की सराहना कर रहे हैं और स्टाल पर लगातार आने वाली भीड़ इसे मेले का आकर्षण बना रही है। माघ मेले में पहाड़ी उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता और खटाई जैसी नई पेशकश ने मेले की रौनक को और बढ़ा दिया है। आयोजक समिति का कहना है कि भविष्य में भी इस तरह के पारंपरिक और अनोखे व्यंजन मेले में पेश किए जाएंगे ताकि स्थानीय संस्कृति और उत्पादों को बढ़ावा मिल सके।