कोलकाता: त्योहारों से पहले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा नियमों को लेकर कोलकाता नगर निगम (KMC) ने सख्ती शुरू कर दी है। इसी कड़ी में KMC के अधिकारियों ने कोलकाता की डेकर्स लेन में कई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
कई दुकानों में नियमों की अनदेखी
अभियान के दौरान अधिकारियों को कई दुकानों में खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन नहीं होने की शिकायत मिली। कहीं मिलावटी मसाले पाए गए तो कहीं खाद्य पदार्थों के रखरखाव में लापरवाही सामने आई। अधिकारियों ने दुकानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उन्हें सुरक्षित तरीके से स्टोर किए जाने की जांच की।
सड़ी मिठाइयां मिलने पर कार्रवाई
एक मिठाई की दुकान में जांच के दौरान कुछ मिठाइयां खराब और सड़ी हुई मिलीं। बताया गया कि मिठाइयों से दुर्गंध भी आ रही थी। इसके बाद अधिकारियों ने दुकान में मौजूद मिठाइयों को फेंकवा दिया। आरोप है कि खराब होने के बावजूद इन मिठाइयों की बिक्री की जा रही थी।
फास्ट फूड दुकान में बासी ब्रेड क्रम्ब्स
वहीं, एक फास्ट फूड दुकान में भी खाद्य पदार्थों के रखरखाव को लेकर लापरवाही सामने आई। अधिकारियों को वहां बासी ब्रेड क्रम्ब्स मिले। इसके बाद टीम ने अन्य दुकानों की भी जांच की और कई खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
KMC अधिकारियों की ओर से लिए गए खाद्य नमूनों को जांच के लिए भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट सामने आने के बाद यह तय होगा कि किन दुकानों में खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा नियमों का उल्लंघन हुआ है। नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित दुकानों के खिलाफ कार्रवाई की जा सकती है।
दूसरे इलाकों में भी अभियान के संकेत
सूत्रों के मुताबिक, आने वाले दिनों में कोलकाता के अन्य इलाकों में भी खाद्य सुरक्षा को लेकर इसी तरह के अभियान चलाए जा सकते हैं। त्योहारों के सीजन को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई पर प्रशासन की निगरानी बढ़ने की संभावना है।
