कोलकाता: कोलकाता के कई इलाकों में पिछले कुछ दिनों से खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई को लेकर लगातार जांच अभियान चलाया जा रहा है। प्रशासन की टीमें अलग-अलग इलाकों में रेस्टोरेंट्स, फुटपाथ पर लगने वाली खाने की दुकानों और स्नैक्स की दुकानों का निरीक्षण कर रही हैं।
बड़े रेस्टोरेंट से लेकर फुटपाथ की दुकानों तक जांच
अभियान के दौरान कभी बड़े रेस्टोरेंट्स में जांच की गई तो कभी फुटपाथ पर खाने-पीने का सामान बेचने वाली दुकानों और स्नैक्स की दुकानों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान कई जगहों पर खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के उल्लंघन की तस्वीर सामने आई।
कैखाली में फिर हुई बड़ी कार्रवाई
इसी कड़ी में शुक्रवार को कैखाली इलाके के विभिन्न रेस्टोरेंट्स में प्रशासन की टीम ने छापेमारी की। इस कार्रवाई में DM और SDO के साथ खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी भी मौजूद रहे। टीम ने रेस्टोरेंट्स में रखे खाद्य पदार्थों और वहां की व्यवस्था की जांच की।
कई दिन पुराना खाना परोसने का आरोप
जांच के दौरान कुछ रेस्टोरेंट्स में कथित तौर पर कई दिन पहले तैयार किए गए खाद्य पदार्थ रखे मिले। अधिकारियों ने यह भी देखा कि कुछ जगहों पर पुराने खाने को ग्राहकों को परोसे जाने की बात सामने आई। इस तरह की व्यवस्था को लेकर खाद्य सुरक्षा पर गंभीर सवाल खड़े हुए हैं।
दुकानों से लिए गए खाने के सैंपल
जांच टीम ने अलग-अलग रेस्टोरेंट्स से खाद्य पदार्थों के नमूने भी एकत्र किए। इन सैंपल्स को आगे जांच के लिए भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट सामने आने के बाद संबंधित दुकानों और रेस्टोरेंट्स के खिलाफ नियमों के मुताबिक कार्रवाई की जा सकती है।
खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन सख्त
विधाननगर कमिश्नरेट क्षेत्र में लगातार चल रहे इस अभियान से साफ है कि प्रशासन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर सख्त रुख अपना रहा है। आने वाले दिनों में भी अलग-अलग इलाकों में इस तरह की जांच जारी रहने की संभावना है।
