किन लोगों के लिए 'जहर' है बादाम-मूंगफली खाना?

बादाम और मूंगफली को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। इनमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ लोगों के लिए ये सुपरफूड्स ‘जहर’ की तरह काम कर सकते हैं? जी हां, गलत खानपान या एलर्जी की समस्या के कारण बादाम और मूंगफली का सेवन कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

खांसी और खुजली की समस्या

शुरुआत में कुछ लोगों को बादाम और मूंगफली खाने पर हल्की खांसी या गले में खुजली महसूस होती है। यह संकेत हो सकता है कि उनका शरीर इन ड्राई फ्रूट्स को स्वीकार नहीं कर रहा है। ऐसी स्थिति में इनका सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए

एलर्जी से जुड़ी समस्याएं

बादाम और मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो कुछ लोगों के लिए एलर्जी का कारण बन सकती है। यह एलर्जी पीनट एलर्जी और नट एलर्जी के नाम से जानी जाती है। जिन लोगों को यह समस्या होती है, उनके शरीर में इनका सेवन करने पर प्रतिरक्षा तंत्र सक्रिय हो जाता है और हिस्टामीन नामक रसायन का निर्माण करता है, जिससे एलर्जी के लक्षण उभरने लगते हैं।

किन्हें बचना चाहिए मूंगफली और बादाम से?

एलर्जी पीड़ित लोग

अगर किसी व्यक्ति को मूंगफली या अन्य नट्स से एलर्जी है, तो उन्हें इनका सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। मूंगफली या बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स में मौजूद प्रोटीन शरीर में एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है। इस एलर्जी से त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते, गले और जीभ में सूजन, या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। कुछ मामलों में यह समस्या इतनी गंभीर हो सकती है कि एनाफाइलेक्टिक शॉक का कारण बन जाए, जो जानलेवा साबित हो सकता है। एलर्जी के लक्षण दिखने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें और इस प्रकार के खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचें।

अस्थमा के मरीज

अस्थमा से पीड़ित लोगों को मूंगफली और बादाम का सेवन बेहद सावधानी से करना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में मौजूद तत्व अस्थमा के लक्षणों को और बढ़ा सकते हैं। मूंगफली में तेल और प्रोटीन ऐसे रसायन बना सकते हैं, जो सांस लेने में परेशानी पैदा करते हैं। अस्थमा के मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे मूंगफली और बादाम का सेवन करने से पहले डॉक्टर की राय जरूर लें, क्योंकि इससे उनकी स्थिति और खराब हो सकती है।