कोलकाता: दुर्गा पूजा समाप्त होते ही पश्चिम बंगाल के सॉल्टलेक में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक मशहूर ढाबे के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। सिटी सेंटर-1 के पास स्थित इस रेस्टोरेंट में छापेमारी के दौरान एक्सपायरी पनीर, फफूंद लगा मटन और चिकन समेत कई अस्वास्थ्यकर खाद्य सामग्री बरामद हुई। मामले की गंभीरता को देखते हुए शनिवार दोपहर रेस्टोरेंट का लाइसेंस अनिश्चितकाल के लिए रद्द कर दिया गया।
छापेमारी में मिले एक्सपायरी पनीर और फफूंद लगे मटन-चिकन
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान रेस्टोरेंट में रखी खाद्य सामग्री की स्थिति पर गंभीर सवाल उठे। अधिकारियों को एक्सपायरी पनीर के अलावा फफूंद लगे मटन और चिकन सहित कई अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ मिले। इस तरह की लापरवाही ग्राहकों की सेहत के लिए खतरा पैदा कर सकती है।
पहले भी लग चुका था भारी जुर्माना
जानकारी के मुताबिक, इस रेस्टोरेंट में इससे पहले भी खाद्य सुरक्षा विभाग और उपभोक्ता संरक्षण विभाग के अधिकारियों ने छापेमारी की थी। उस दौरान रेस्टोरेंट पर भारी आर्थिक जुर्माना लगाया गया था। हालांकि, पिछली कार्रवाई के बावजूद रेस्टोरेंट प्रबंधन ने अपनी कार्यप्रणाली में जरूरी सुधार नहीं किया।
लाइसेंस रद्द, सुधार नहीं हुआ तो बंद होगा रेस्टोरेंट
बार-बार सामने आ रही अनियमितताओं के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने सख्त कदम उठाते हुए रेस्टोरेंट का लाइसेंस अनिश्चितकाल के लिए रद्द कर दिया। अधिकारियों ने स्पष्ट चेतावनी दी है कि यदि रेस्टोरेंट प्रबंधन ने भविष्य में अपनी व्यवस्था में सुधार नहीं किया, तो प्रतिष्ठान को पूरी तरह बंद करने की कार्रवाई भी की जा सकती है।
ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ पर विभाग सख्त
इस कार्रवाई के जरिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट संदेश दिया है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता से समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। रेस्टोरेंट संचालकों की जिम्मेदारी है कि वे ग्राहकों को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराएं।
