Tisha Gupta
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मशरूम खाने के कई फायदे हैं, ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। चाहें तो मशरूम का सूप बनाकर पीएं या सब्जी बनाकर खाएं, ये खाने में बेहद टेस्टी होते हैं। इसमें विटामिन-D, पोटैशियम, कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है, साथ ही यह वजन कम करने में भी मदद करता है। मशरूम में कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। जिस वजह से आजकल कई लोगों ने मशरूम का सेवन करना शुरु कर दिया है।
जानिए मशरूम खाने के फायदे
- मशरूम में एंटी-डायबिटीक गुण पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार है । इसे खाने से शरीर में इंसुलिन का मात्रा भी सही रहती है।
- मशरूम में विटामिन-बी, विटामिन-डी, मैग्नीशियम, फाइबर, कॉपर आदि कई तरह के एंटीऑक्सेंट्स पाए जाते हैं। साथ ही इसमें ऐसे एंजाइम भी पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।
- मशरूम का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं भी नहीं होती। इसमें भरपूर मात्रा में मौजूद फाइबर कब्ज, इनडायजेशन जैसी समस्याओं से बचाव करता है। इसके साथ ही इसमें फोलिक एसिड और आयरन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो ब्लड में हीमोग्लोबिन के स्तर को भी बनाए रखता है।
- मशरूम के सेवन से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। दरअसल मशरूम में कैलोरी बेहद कम मात्रा में होती है, इससे आपका वजन कंट्रोल में रहता है।
- मशरूम खाने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहते हैं। मशरूम अतिरिक्त नमक की आवश्यकता को कम करके ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
- मशरूम कैंसर के खतरे को भी कम करता है, दरअसल मशरूम इम्युनिटी बढ़ाता है, जो बिमारियों से हमारे शरीर की रक्षा करती है। इसके सेवन से कैंसर जैसे गंभीर रोग से बचाव होता है।
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