Bajra Tikki Recipe: सर्दियों में सेहत का खजाना है बाजरे की टिक्की, स्वाद भी जबरदस्त

Bajra Tikki Recipe: सर्दियों के मौसम में बाजरे का महत्व बढ़ जाता है। इसके गर्म तासीर और पौष्टिक गुण इसे खास बनाते हैं। बाजरा न सिर्फ सेहत के लिए लाभकारी है बल्कि इससे बने पकवान स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। आम तौर पर बाजरे की खिचड़ी सबसे प्रसिद्ध है, लेकिन अब बाजरे की टिक्की भी लोगों में काफी लोकप्रिय हो रही है।

बाजरा टिक्की की रेसिपी आसान और सभी उम्र के लिए उपयुक्त

बाजरे की टिक्की बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और स्टोर करके भी रखा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

गुड़ – 100 ग्राम

बाजरे का आटा – 2 बाउल

तेल – तलने के लिए

पानी – आवश्यकतानुसार

बाजरा टिक्की बनाने की आसान विधि:

सबसे पहले गुड़ और पानी को एक बर्तन में डालकर पिघलने के लिए गैस पर रखें।

एक प्लेट में 2 बाउल बाजरे का आटा डालें और इसमें गुड़ वाला पानी डालकर अच्छे से मिलाएँ।

हल्का पानी डालकर सॉफ्ट डो तैयार करें।

डो से छोटी-छोटी गोलियां बनाकर हथेली से गोल टिक्की बनाएं।

हल्के गर्म तेल में गोल्डन होने तक तलें।

ठंडी होने के बाद एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें।

बाजरा खाने के फायदे:

फाइबर से भरपूर, पाचन शक्ति को बढ़ाता है।

इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स शरीर को मजबूत बनाते हैं।

सर्दियों में गर्म तासीर के कारण शरीर को ठंड से बचाता है।

हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक्स, बच्चों और बड़ों दोनों के लिए उपयुक्त।

सर्दियों में बाजरे की टिक्की न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इस हल्की और पौष्टिक टिक्की को अपने परिवार के साथ बनाकर आप सर्दियों का मज़ा दोगुना कर सकते हैं।