प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र (ecosystem) की स्थिरता के लिए खाद्य श्रृंखला (food chain) का संतुलित रहना आवश्यक है। लेकिन जब इस श्रृंखला में हानिकारक रसायनों या टॉक्सिन्स (toxins) का प्रवेश होता है, तो यह न केवल जीवों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है बल्कि उनकी आनुवंशिक संरचना (DNA) पर भी गहरा प्रभाव डाल सकता है। इस लेख में हम जानेंगे कि कैसे ये टॉक्सिन्स food chain के माध्यम से जीवों तक पहुँचकर DNA में परिवर्तन कर सकते हैं।
टॉक्सिन्स क्या हैं और ये कैसे फूड चेन में प्रवेश करते हैं?
टॉक्सिन्स वे रासायनिक या जैविक पदार्थ होते हैं जो जीवों के लिए हानिकारक होते हैं। ये खाद्य श्रृंखला में निम्न स्रोतों से प्रवेश करते हैं:
कृषि में प्रयुक्त कीटनाशक
उद्योगों से निकलने वाले भारी धातु जैसे सीसा (lead), पारा (mercury)
प्लास्टिक व अन्य रासायनिक अपशिष्ट
जल स्रोतों में फैले रसायन
ये सभी पदार्थ पौधों, जलजीवों व अन्य जीवों के माध्यम से धीरे-धीरे खाद्य श्रृंखला में ऊपर तक पहुँच जाते हैं।
Bioaccumulation और Biomagnification का प्रभाव
Bioaccumulation: जब कोई टॉक्सिन एक जीव के शरीर में लगातार इकट्ठा होता रहता है।
Biomagnification: जब ये टॉक्सिन्स trophic levels (खाद्य स्तरों) पर ऊपर जाते हुए अधिक सघनता में एकत्र हो जाते हैं।
उदाहरण के लिए: एक छोटी मछली जल से टॉक्सिन अवशोषित करती है, बड़ी मछली उसे खाती है, फिर वह मछली मानव उपभोग में आती है। इस प्रकार टॉक्सिन की मात्रा मानव शरीर में कई गुना बढ़ जाती है।
DNA पर टॉक्सिन्स का प्रभाव
कुछ टॉक्सिन्स म्यूटाजेनिक (mutagenic) होते हैं, जो DNA के स्वरूप में परिवर्तन कर सकते हैं। इनके प्रभाव इस प्रकार हो सकते हैं:
DNA strands का टूटना
अनुचित base-pairing
कोशिकीय प्रतिकृति (replication) में बाधा
DNA की मरम्मत प्रक्रिया में हस्तक्षेप
इन बदलावों से mutation हो सकता है, जो कई बार कैंसर, अनुवांशिक रोग, प्रजनन में समस्या या भ्रूणीय विकृति का कारण बन सकता है।
फूड चेन में टॉक्सिन्स की उपस्थिति एक गंभीर पर्यावरणीय और जैविक संकट है। न केवल ये जीवों के शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, बल्कि उनकी आनुवंशिक संरचना को भी क्षति पहुँचा सकते हैं। इससे भविष्य की पीढ़ियाँ भी प्रभावित हो सकती हैं। अतः यह आवश्यक है कि हम पर्यावरण को प्रदूषण से मुक्त रखने के लिए सजग रहें, जैविक कृषि को बढ़ावा दें और रासायनिक अपशिष्टों का समुचित निपटान करें।
