Health Tips: ज्यादा अंडे खाना हो सकता है आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक

Lifestyle: अंडे आजकल कई लोगों की डाइट का हिस्सा है। खासतौर पर ठंड में तो अंडे खाना हेल्थ (Health) के लिए और भी फायदेमंद होता है। इन्हें सुबह के नाश्ते के अलावा, मेनकोर्स मील और स्नैक के तौर पर भी खाया जाता है। अंडे में कई तरह के पोषक तत्व होते है, जैसे-कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन्स। ये पोषक तत्व शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाते हैं। लेकिन क्या आप जानते है कि ज्यादा अंडे खाना सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।

विटामिन्स से भरपूर होते अंडे

अंडे भले ही साइज़ में छोटे होते हैं, लेकिन यह पोषक तत्वों से भरपूर भी होते हैं। एक उबले हुए अंडे में 77 कैलोरीज़ होती हैं, साथ ही इसमें विटामिन-ए, बी5, बी12, डी, ई, के, बी6, फोलेट, फॉसफोरस, सेलेनियम, कैल्शियम, ज़िंक, प्रोटीन की अच्छी मात्रा भी होती है।

अंडे खाने से नुकसान

अंडों को डाइट में शामिल करने के कई फायदे होते है। मगर इसका ज्यादा सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। अंडे की ज़र्दी LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल से भरी होती है, जो हाई ब्लड प्रेशर और दिल के दौरे का ख़तरा बढ़ाता है। अमेरिका के आहार से जुड़ी गाइडलाइन्स के अनुसार, जो लोग दिल की बीमारी से जूझ रहे हैं, उन्हें ऐसी चीज़ों का सेवन कम करना ( दिन में 200 एमजी) चाहिए जिसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़्यादा हो।

एक्सपर्ट्स का मानना है कि अंडे की ज़र्दी पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल से बनी होती है, जबकि सफेद हिस्सा शरीर को प्रोटीन देता है। यानी उबले हुए अंडों में भी फैट्स की मात्रा काफी होती है, जो आपकी दिल की सेहत को प्रभावित कर सकती है। हालांकि, दिन में एक अंडा खाना सुरक्षित और हेल्दी है, ज़्यादा अंडे दिल को बीमार कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से रक्त वाहिकाओं (Blood vessels) में वसा जमा होने लगती है। जब fat का जमाव बढ़ने लगता है, तो इससे रक्त का प्रवाह धीमा होने लगता है। कई बार ये जमाव अचानक टूट जाते हैं और एक थक्का बना लेते हैं, जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक पड़ता है।

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