Health: लगभग हर भारतीय घर की रसोई का हिस्सा होते है दाल और चावल। दाल चावल दैनिक भोजन का सबसे आम प्रकार है। दाल चावल का स्वाद बेहद स्वादिष्ट होता है और इसे रोज खाने में शामिल किया जा सकता है। विशेषज्ञों की मानें तो दाल और चावल बच्चों के विकास के लिए अच्छे होते हैं।

इसके अलावा भी दाल-चावल खाने के कई लाभ हैं (Benefits of Daal Chawal)। दाल में कई पोषक तत्व होते हैं जो ऊर्जा प्रदान करने के अलावा रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करते हैं। जो लोग वज़न को नियंत्रण में रखना चाहते हैं या वेट लॉस करना चाहते हैं उन्हें भी दाल चावल का रेगुलर सेवन करना चाहिए।

दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्त्व

दाल को पोषक तत्वों का खज़ाना माना जाता है। दाल में उच्च फाइबर सामग्री, साथ ही विटामिन बी, मैग्नीशियम, ज़िंक और पोटेशियम होता है। हमारे शरीर को इन सभी पोषक तत्वों की बेहद आवश्यकता होती है। दाल में फैट की मात्र काफी कम होती है। दाल में खनिज, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भारी मात्रा में पाए जाते हैं। दाल को पचाना बेहद आसान होता है। केवल यही नहीं बल्कि दाल खाने से पेट देर तक भरा भी रहता है।

चावल में पाए जाने वाले पोषक तत्त्व

दाल की तरह चावल भी ढेर सारे पोषक तत्वों का पिटारा है। इसमें सोडियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम पाया जाता है। चावल के सेवन से शरीर को एनर्जी मिलती है। चावल में न तो हानिकारक फैट होता है और न ही कोलेस्ट्रॉल और सोडियम होता है। वेट लॉस के लिए आप ब्राउन राइस का भी सेवन कर सकते हैं।

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वज़न घटाने के लिए दाल चावल का सेवन

जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं उनके लिए बैलेंस्ड डाइट बेहद ज़रूरी है। बहुत से लोगों का मानना ​​है कि चावल खाने से वज़न बढ़ता है। हालांकि, दाल और चावल का सही समय पर और सही तरीके से सेवन आपको वज़न कम करने में मदद कर सकता है। दाल चावल का कॉम्बिनेशन बहुत पौष्टिक होता है।

⦁             विशेषज्ञों की माने तो रात के खाने में अगर एक माह तक सामान्य मात्रा में दाल-चावल का सेवन किया जाए तो आपको इसका असर दिखने लगेगा (Benefits of Daal Chawal)।

⦁             दाल चावल का सेवन करते समय ध्यान रखें कि दाल को ज़्यादा मात्रा में खाना है और चावल का सेवन कम मात्रा में करना है।

⦁             दाल-चावल के कॉम्बिनेशन में घी मिलाकर खाने से ये एक संतुलित आहार बन जाता है। घी में विटामिन ए, डी, ई और के पाया जाता है, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

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