सर्दियों में रोजाना खानी शुरू कर दें बाजरे की रोटी, यूरिक एसिड से मिलेगा छुटकारा!

जिन फूड आइटम्स में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है, उनका सेवन लगातार या ज्यादा करने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है. आमतौर पर हाई प्रोटीन डाइट की वजह से हाई यूरिक एसिड की समस्या होती है. बता दें कि प्रोटीन नाइट्रोजन बेस्ड कंपाउंड होता है. जब प्रोटीन पच जाता है, तब इसमें मौजूद नाइट्रोजन को लिवर प्रोसेस करता है और इसे यूरिया या फिर यूरिक एसिड में बदल देता है. वैसे तो किडनी यूरिया और यूरिक एसिड को ब्लड से फिल्टर करके यूरिन के जरिए शरीर से बाहर निकाल देती है, लेकिन ज्यादा मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से यूरिक एसिड शरीर में बढ़ जाता है. हाई यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मोटा अनाज काफी मदद करता है. वैसे भी सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है, ऐसे में आप बाजरे जैसे मोटे अनाज को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. बाजरे का आटा सेहत के काफी फायदेमंद होता है. इसमें प्यूरिन की मात्रा कम होती है और ये पोटैशियम से भरपूर होता है. चूंकि, इसमें पोटैशियम की मात्रा अच्छी होती है. इसलिए शरीर से यूरिक एसिड को निकालने में मदद करता है.

सर्दियों में बाजरे की रोटी

अगर आप बाजरे के आटे से बनी रोटी का रोजाना सेवन करेंगे तो इससे आपका यूरिक एसिड कंट्रोल में रहेगा. इसके अलावा, बाजरे की रोटी के और भी कई फायदे होते हैं, जिनके बारे में जानकर आप हैरान हो जाएंगे. बाजरे में भरपूर मात्रा में आयरन, जिंक, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स विटामिन और फाइबर पाए जाते हैं. ऐसे में इसमें मौजूद पोषक तत्व न सिर्फ आपके चेहरे पर मौजूद झुर्रियों को दूर करते हैं बल्कि इससे आपके चेहरे पर एक अलग ग्लो भी आता है. कुल मिलाकर ये स्किन को टाइट रखने में मदद करता है.

इन बीमारियों से भी पाएं निजात

बाजरे में मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जिसकी वजह से ये आपके ह्रदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है. बाजरे की रोटी का सेवन डायबिटीज के मरीजों को जरूर करनी चाहिए क्योंकि ये आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करेगी. आप इसका सेवन करके कब्जे से भी छुटकारा पा सकते हैं क्योंकि ये फाइबर से भरपूर होता है. बाजरा हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, खराब कोलेस्टॉल को कम करता है और कई तरह के संक्रमण से शरीर की रक्षा करता है.