सब्जियों में कई प्रकार के विटामिन,खनिज और फाइटोकैमिकल्स होते है। इससे शरीर के रोगों से बचाव के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलती है,साथ ही आयु के बढ़ते प्रभाव को कम करता है। सर्दी में हम सब बिमारियों की चपेट में जल्दी आ जाते है। सर्दी से बचने के लिए गर्म कपड़े पहनते है पर गर्म कपड़े ही हमारी सहद के लिए आवश्यक नहीं है। गर्म कपड़ो के साथ-साथ, हमे पौष्टिक भोजन भी करना चाहिए जो हमारी सेहत के लिए लाभकारी हो। सर्दियों में कई तरह की पत्तेदार सब्जियां खानी चाहिए जिसमें पोषण भरपूर होता है।
हरी सब्जियां खाने के फायदे
दांतो के लिए फायदेमंद
हरी पत्तेदार सब्जियों में कड़वापन होता है। कैल्शियम काफी मात्रा में मौजूद होता है। दांतों को मजबूत बनाने के लिए ये बहुत ही फायदेमंद है। तो अगर आप अपने दांतों को मजबूत बनाना चाहते हैं तो हरी पत्तेदार सब्जियों को कच्चा चबाएं। यह मुंह से जुडी समस्याएं जैसे सांस की बदबू, पायरिया वगैरह में आराम दिलाता है।
मोटापा कम करने में फायदेमंद
आप कितना ही हेवी वर्कआउट करें, डाइट करें, जिम में समय बिताएं आपना वजन तक घटा लें, लेकिन इतनी मेहनत के बाद भी पेट और इसके आस-पास जमी चर्बी कम नहीं होती. इसकी वजह हो सकती है आपकी डाइट में हरी सब्जियों की कमी।हरी सब्जियां शरीर में चर्बी को बढ़ने नहीं देतीं और आपका पेट भी भर देती हैं।
कैंसर से हो सकता है बचाव
कई शोधों में यह बात साबित हो चुकी है कि कैंसर जैसी बीमारी से भी बचा जा सकता है।हरी सब्जियों में घुलनशील फाइबर,आयरन,मिनरल्स कैल्शियम भरपूर हो। डाइट में खाये पालक,मेंथी की पत्तियां,मूली,गाजर आदि।
Richa Gupta
