फोटो में दिख रहे ये बीज कद्दू के बीज यानी पंपकिन सीड्स हैं। ये छोटे-छोटे बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, फॉस्फोरस, मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही, पंपकिन सीड्स में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई और विटामिन के भी मौजूद होते हैं।
वजन घटाने में मददगार
पंपकिन सीड्स में प्रोटीन और फाइबर की अधिक मात्रा होने के कारण ये पेट लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। इससे ओवरईटिंग से बचाव होता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, रोजाना 1-2 चम्मच कद्दू के बीज पर्याप्त हैं।
मेटाबॉलिज्म बूस्ट करें
कद्दू के बीज में हेल्दी फैट्स होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करने में सहायक हो सकते हैं। इन्हें सुबह खाली पेट खाया जा सकता है या हल्का भूनकर स्नैक्स के रूप में भी लिया जा सकता है। कुछ लोग इन्हें सलाद, दही, स्मूदी या खिचड़ी में मिलाकर खाते हैं, जबकि कुछ लोग भिगोकर पानी में सेवन करते हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
पंपकिन सीड्स का सेवन सही मात्रा और तरीके से ही करना चाहिए। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, 20-30 ग्राम से ज्यादा कद्दू के बीज न खाएं, वरना स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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