नई दिल्ली। तेज गर्मी में सड़क किनारे मिलने वाला गन्ने का जूस लोगों के लिए सबसे पसंदीदा और तुरंत राहत देने वाला ड्रिंक माना जाता है। इसमें मौजूद नेचुरल शुगर शरीर को तुरंत एनर्जी देती है और डिहाइड्रेशन से राहत दिलाने में मदद करती है। यही वजह है कि गर्मियों में इसका सेवन तेजी से बढ़ जाता है। लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि जितना यह फायदेमंद दिखता है, उतना ही कुछ मामलों में यह नुकसानदायक भी हो सकता है।
तुरंत एनर्जी देने के साथ बढ़ सकता है शुगर लेवल
डॉक्टरों के अनुसार गन्ने का जूस शरीर को तेजी से एनर्जी देता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक शुगर की मात्रा अधिक होती है। लेकिन जूस बनने की प्रक्रिया में फाइबर खत्म हो जाता है, जिससे शुगर सीधे ब्लड में तेजी से पहुंचती है। इससे ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक माना जाता है। Diabetes mellitus से पीड़ित लोगों को इसका सेवन बेहद सावधानी से करना चाहिए।
फैटी लिवर और मोटापे वालों के लिए भी खतरा
विशेषज्ञों का कहना है कि ज्यादा मात्रा में गन्ने का जूस पीना उन लोगों के लिए भी नुकसानदायक हो सकता है जो मोटापा या फैटी लिवर जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं। अधिक शुगर शरीर में फैट जमा करने की प्रक्रिया को बढ़ा सकती है और मेटाबॉलिज्म पर नकारात्मक असर डाल सकती है।
साफ-सफाई की कमी बन सकती है बड़ा खतरा
गन्ने के जूस से जुड़ा सबसे बड़ा खतरा इसकी स्वच्छता से जुड़ा है। अक्सर यह जूस खुले में तैयार किया जाता है, जहां मशीन, बर्फ और गिलास की सफाई पर पूरा ध्यान नहीं दिया जाता। अगर साफ-सफाई ठीक न हो तो बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे टाइफाइड, हैजा और हेपेटाइटिस जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। Hepatitis A जैसे संक्रमण भी दूषित पानी और बर्फ से फैल सकते हैं।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए
डॉक्टरों के अनुसार गन्ने का जूस पीने से पहले इन लोगों को विशेष सावधानी रखनी चाहिए:
डायबिटीज के मरीज
मोटापा या फैटी लिवर से जूझ रहे लोग
जिनका ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है
इन लोगों को इसे सीमित मात्रा में या डॉक्टर की सलाह से ही लेना चाहिए।
सुरक्षित सेवन के लिए क्या करें
हमेशा साफ और हाइजेनिक जगह से ही जूस लें
मशीन और बर्फ की गुणवत्ता जरूर देखें
अधिक मात्रा में सेवन से बचें
गर्मियों में संतुलित मात्रा ही लें
