Payal Trivedi
गर्मी और लू के मौसम में खान-पान का असर सीधे शरीर पर पड़ता है। गलत भोजन शरीर का तापमान बढ़ा सकता है और पानी की कमी, थकान, चक्कर तथा पाचन संबंधी परेशानियां बढ़ा सकता है। ऐसे में हल्का, ठंडक देने वाला और पानी से भरपूर भोजन करना जरूरी हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार गर्मियों में कुछ खाद्य पदार्थ सीमित मात्रा में लेने चाहिए, जबकि कुछ चीजें शरीर को ठंडा रखकर ऊर्जा बनाए रखने में मदद करती हैं।
मूंगफली और सूखे नाश्ते क्यों सीमित करें
भुनी हुई मूंगफली, मिश्रित मेवे और मूंगफली की चिक्की जैसी चीजों में वसा और ऊर्जा अधिक होती है। इनका अधिक सेवन शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है। लगातार खाने से भारीपन और पानी की कमी की समस्या बढ़ सकती है। इनकी जगह Basil seed drink, भीगे बादाम और ताजा नारियल बेहतर माने जाते हैं। ये शरीर को ठंडक देते हैं और पानी की कमी भी कम करते हैं।
ठंडे पेय में क्या चुनें
Cola और पैकेट वाले रस में अधिक चीनी और संरक्षक होते हैं। ये शरीर को ठंडा करने के बजाय पानी की कमी बढ़ा सकते हैं। केवल सादा पानी पीना भी कई बार पर्याप्त नहीं होता, क्योंकि शरीर को लवण और खनिज भी चाहिए। इस मौसम में नींबू पानी, नारियल पानी और छाछ ज्यादा फायदेमंद हैं। ये शरीर में लवण संतुलन बनाए रखते हैं और ऊर्जा भी देते हैं।
कौन से फल ज्यादा बेहतर
Mango और चीकू स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में लेने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है। फलों से बने गाढ़े पेय में अतिरिक्त चीनी होने से यह और भारी हो जाता है। गर्मी में Watermelon, खरबूजा और खट्टे फल ज्यादा अच्छे माने जाते हैं। इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है और शरीर को तरावट मिलती है।
तला खाना क्यों नुकसानदेह
तला हुआ मांस, भारी पनीर और गाढ़े शीतल पेय पचने में समय लेते हैं। इससे शरीर में सुस्ती और गर्मी दोनों बढ़ सकती हैं। इनकी जगह हल्की दाल, दही और पतले शीतल पेय लेना बेहतर है। इससे शरीर को पोषण भी मिलता है और पाचन पर ज्यादा दबाव नहीं पड़ता।
गर्मी में खान-पान का ध्यान क्यों जरूरी
गर्मियों में शरीर से पसीने के जरिए लगातार पानी निकलता रहता है। अगर भोजन सही न हो तो पानी की कमी तेजी से बढ़ सकती है। इससे कमजोरी, सिरदर्द और चक्कर जैसी परेशानी हो सकती है। इसलिए दिनभर पर्याप्त पानी, मौसमी फल और हल्का भोजन लेना जरूरी है। दोपहर के समय भारी भोजन और तला-भुना खाने से बचना चाहिए।
अस्वीकरण: यह जानकारी विभिन्न स्वास्थ्य विशेषज्ञों, सार्वजनिक स्रोतों और उपलब्ध रिपोर्ट्स के आधार पर तैयार की गई है। इसका उद्देश्य केवल पाठकों को सामान्य जानकारी देना है। IND24 इस जानकारी की पूर्ण सटीकता या किसी चिकित्सीय दावे की जिम्मेदारी नहीं लेता। किसी भी बीमारी, लक्षण या उपचार से जुड़ी स्थिति में डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें।
