नई दिल्ली - लगातार बारिश के बीच सब्जियों की कीमतों में तेजी देखने को मिल रही है। दो महीने पहले करीब ₹10 किलो बिकने वाली कुछ सब्जियों के दाम अब ₹60 प्रति किलो के करीब पहुंच गए हैं। सब्जियों के साथ-साथ धनिया और प्याज की बढ़ती कीमतों ने भी आम लोगों के किचन का बजट बिगाड़ दिया है।
बारिश ने बढ़ाई सब्जियों की कीमत
बारिश के कारण सब्जियों की आवक और सप्लाई प्रभावित होने से बाजार में दाम बढ़ने लगे हैं। लौकी, नेनुआ, तोरई, बैंगन और गोभी जैसी रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाली सब्जियों की कीमतों में तेजी आई है। कई इलाकों में सब्जियों के दाम पिछले कुछ हफ्तों की तुलना में काफी बढ़ गए हैं।
धनिया पहुंचा ₹200 किलो तक
रसोई का स्वाद बढ़ाने वाली धनिया पत्ती भी महंगाई से अछूती नहीं रही। इसकी कीमत कुछ बाजारों में ₹200 प्रति किलो तक पहुंच गई है। कम आवक और बारिश से फसल प्रभावित होने को इसके पीछे प्रमुख वजह माना जा रहा है।
प्याज ने भी बिगाड़ा किचन का बजट
सब्जियों के साथ प्याज के बढ़ते दाम ने भी घरेलू बजट पर असर डाला है। प्याज लगभग हर सब्जी और कई व्यंजनों में इस्तेमाल होता है, इसलिए इसकी कीमत बढ़ने का सीधा असर आम परिवारों की रसोई पर पड़ता है।
चीनी की कीमतों ने भी बढ़ाई चिंता
सब्जियों के बाद चीनी के दाम भी लोगों की परेशानी बढ़ा रहे हैं। रोजमर्रा की जरूरत की चीजों की कीमतों में बढ़ोतरी से घरेलू बजट पर लगातार दबाव बढ़ रहा है। बारिश के मौसम में सब्जियों की आवक सामान्य होने के बाद कीमतों में कुछ राहत मिलने की उम्मीद है, लेकिन फिलहाल महंगी सब्जियों ने आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है।
दिल्ली मंडी भाव: आजादपुर में सब्जियों की कीमत
दिल्ली की आजादपुर मंडी देश की प्रमुख फल-सब्जी थोक मंडियों में से एक है। 20 अगस्त 2026 के उपलब्ध मंडी आंकड़ों के मुताबिक प्रमुख सब्जियों के औसत थोक भाव इस प्रकार रहे।
| सब्जी | औसत मंडी भाव |
|---|---|
| आलू | करीब ₹11/kg |
| प्याज | करीब ₹25/kg |
| हरी प्याज | करीब ₹20/kg |
| लौकी | करीब ₹22/kg |
| बैंगन | करीब ₹16/kg |
| शिमला मिर्च | करीब ₹38/kg |
| फूलगोभी | करीब ₹21/kg |
| पत्ता गोभी | करीब ₹6/kg |
| खीरा | करीब ₹19/kg |
| धनिया पत्ती | करीब ₹67/kg |
| हरी मिर्च | करीब ₹31/kg |
| भिंडी | करीब ₹40/kg |
| परवल | करीब ₹30/kg |
| गाजर | करीब ₹25/kg |
| नींबू | करीब ₹38/kg |
| कुंदरू | करीब ₹21/kg |
| मटर | करीब ₹75/kg |
| अदरक | करीब ₹93/kg |
| लहसुन | करीब ₹95/kg |
| मेथी पत्ती | करीब ₹35/kg |
| पुदीना | करीब ₹26/kg |
ये थोक मंडी के औसत भाव हैं। खुदरा बाजार में दुकानदारों के मार्जिन, गुणवत्ता और स्थानीय मांग के कारण कीमत इससे ज्यादा हो सकती है।
भोपाल मंडी भाव: प्रमुख सब्जियों के ताजा रेट
भोपाल में करोंद मंडी प्रमुख सब्जी थोक बाजारों में शामिल है। उपलब्ध 21 अगस्त 2026 के बाजार आंकड़ों में प्रमुख सब्जियों में प्याज करीब ₹30/kg, आलू करीब ₹30/kg, टमाटर करीब ₹26/kg और फूलगोभी करीब ₹40/kg दर्ज है।
भोपाल के अलग-अलग बाजारों और मंडियों में आवक के अनुसार भाव में अंतर हो सकता है। इसलिए लौकी, नेनुआ, तोरई, भिंडी, बैंगन, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, धनिया, ककोड़ा और हरी मिर्च के लिए एक ही दिन का पुष्ट मंडी भाव उपलब्ध न होने पर अनुमानित कीमत लिखना उचित नहीं होगा।
बारिश से सब्जियों की सप्लाई पर असर
बारिश के कारण खेतों से मंडियों तक सब्जियों की आवक प्रभावित होने पर कीमतों में तेजी आ सकती है। खासकर ऐसी सब्जियां जिनकी शेल्फ लाइफ कम होती है, उनमें मौसम का असर जल्दी दिखाई देता है। यही वजह है कि लौकी, तोरई, नेनुआ, भिंडी, बैंगन और हरी पत्तेदार सब्जियों के भाव में स्थानीय स्तर पर बड़ा अंतर देखने को मिल सकता है।
धनिया और हरी मिर्च भी बढ़ा रहे खर्च
रसोई का स्वाद बढ़ाने वाली धनिया पत्ती और हरी मिर्च भी महंगाई की मार से बच नहीं पाई हैं। आजादपुर मंडी में 20 अगस्त को धनिया पत्ती का औसत थोक भाव करीब ₹67/kg और हरी मिर्च करीब ₹31/kg दर्ज हुई।
प्याज-आलू से लेकर गोभी तक बढ़ी चिंता
प्याज और आलू रोजमर्रा की रसोई की सबसे जरूरी सब्जियों में शामिल हैं। इनके साथ हरी सब्जियों के दाम बढ़ने से परिवारों के मासिक किचन बजट पर अतिरिक्त बोझ पड़ सकता है। अगर बारिश के कारण आने वाले दिनों में आवक और ज्यादा प्रभावित होती है, तो कुछ सब्जियों के खुदरा भाव में और तेजी देखने को मिल सकती है।
