Sanjay Purohit
रोटी भारतीय भोजन का बेहद महत्वपूर्ण हिस्सा मानी जाती है। देश के अधिकांश घरों में दोपहर और रात का भोजन रोटी के बिना अधूरा माना जाता है। हालांकि जब बात वजन घटाने की आती है, तो सबसे पहले लोग अपनी डाइट से रोटी कम करने या पूरी तरह हटाने की सोचने लगते हैं। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि रोटी को पूरी तरह छोड़ना हर व्यक्ति के लिए जरूरी नहीं होता।
वेट लॉस में सबसे अहम क्या होता है?
विशेषज्ञों के अनुसार वजन कम करने में सबसे बड़ा रोल कुल कैलोरी इंटेक, फिजिकल एक्टिविटी और संतुलित आहार का होता है। यदि सीमित मात्रा में गेहूं, मल्टीग्रेन या बाजरे की रोटी खाई जाए, तो यह शरीर को फाइबर और जरूरी पोषक तत्व प्रदान करती है। फाइबर युक्त भोजन पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है।
क्या पूरी तरह रोटी छोड़ना सही है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि अचानक रोटी बंद कर देना शरीर के लिए हमेशा सही विकल्प नहीं होता। कई लोग अत्यधिक डाइटिंग के कारण कमजोरी, थकान और पोषण की कमी का सामना करने लगते हैं। इसलिए वेट लॉस के दौरान रोटी की मात्रा कम करना बेहतर माना जाता है, लेकिन उसे पूरी तरह त्यागना आवश्यक नहीं है। सही मात्रा और संतुलित भोजन ज्यादा प्रभावी माना जाता है।
दिनभर में कितनी रोटी खाना बेहतर माना जाता है?
डॉ. के अनुसार वजन कम करने के लिए रोटी की मात्रा धीरे-धीरे कम करनी चाहिए। यदि कोई व्यक्ति पहले दिनभर में तीन रोटियां खाता था, तो उसे पहले दो और फिर एक रोटी तक लाने की कोशिश करनी चाहिए। विशेषज्ञों का मानना है कि डाइट का बड़ा हिस्सा सलाद, हरी सब्जियां और हल्का भोजन होना चाहिए, जबकि रोटी सीमित मात्रा में लेना अधिक फायदेमंद हो सकता है।
सलाद और फाइबर क्यों हैं जरूरी?
वजन कम करने के दौरान फाइबर युक्त भोजन बेहद महत्वपूर्ण माना जाता है। सलाद, हरी सब्जियां और फल शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ पाचन को भी बेहतर बनाते हैं। इससे शरीर में अतिरिक्त कैलोरी जमा होने की संभावना कम होती है और लंबे समय तक ऊर्जा बनी रहती है। विशेषज्ञ अक्सर प्लेट का बड़ा हिस्सा सलाद और कम हिस्सा कार्बोहाइड्रेट रखने की सलाह देते हैं।
प्रोटीन इंटेक का भी है बड़ा रोल
वेट लॉस केवल कम खाने से नहीं, बल्कि सही पोषण से संभव माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिलना बेहद जरूरी है। कम सक्रिय जीवनशैली वाले लोगों के लिए प्रति किलो वजन पर लगभग 1.2 से 1.5 ग्राम प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है, जबकि नियमित जिम या वर्कआउट करने वालों के लिए यह मात्रा 1.6 से 2.2 ग्राम प्रति किलो तक हो सकती है। पर्याप्त प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत रखने और फैट कम करने में मदद करता है।
संतुलित जीवनशैली ही असली समाधान
विशेषज्ञों का मानना है कि तेजी से वजन घटाने के बजाय धीरे-धीरे और संतुलित तरीके से वजन कम करना अधिक सुरक्षित और प्रभावी होता है। नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद, संतुलित भोजन और तनाव नियंत्रण जैसी आदतें लंबे समय तक फिट रहने में मदद करती हैं। केवल रोटी छोड़ देना वेट लॉस का स्थायी समाधान नहीं माना जाता।
