नई दिल्ली. Food Safety and Standards Authority of India यानी FSSAI ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश जारी किए हैं कि त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए निगरानी और प्रवर्तन कार्रवाई तेज की जाए। त्योहारी मौसम में डेयरी उत्पाद मिठाई नमकीन पापड़ खाद्य तेल पेय पदार्थ घी आदि की मांग तेजी से बढ़ जाती है। FSSAI ने इन उत्पादों के साथ स्थानीय खान-पान की आदतों के अनुसार अन्य वस्तुओं को भी निगरानी सूची में शामिल करने को कहा है। मिलावटी नकली और असुरक्षित खाद्य पदार्थों के प्रसार को रोकना इस अभियान का मुख्य उद्देश्य है। सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए यह कदम उठाया गया है।
जांच और नमूना संग्रह के निर्देश
निर्देश के अनुसार सभी प्रवर्तन अधिकारी यानी Designated Officers Food Safety Officers और Central Food Safety Officers अपने आयुक्तों के निर्देशन में त्योहारी अवधि के दौरान अपने क्षेत्रों में निरीक्षण और नमूना संग्रह करेंगे। खाद्य हॉटस्पॉट और संवेदनशील स्थानों पर विशेष ध्यान देने को कहा गया है। अधिकारियों को सघन निगरानी करते हुए नियमों का सख्ती से पालन सुनिश्चित करना होगा। नमूनों की जांच के आधार पर कार्रवाई की जाएगी। त्योहारी मांग बढ़ने के साथ गुणवत्ता बनाए रखना प्राथमिकता है। उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा के लिए यह व्यवस्था की गई है।
Food Safety on Wheels की रणनीतिक तैनाती
आदेश में प्रमुख बाजार क्षेत्रों में Food Safety on Wheels यानी FSW की रणनीतिक तैनाती का आह्वान किया गया है। यह एक मोबाइल प्रयोगशाला है जो मौके पर ही खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच कर सकती है। खुफिया जानकारी के आधार पर ऑन-स्पॉट टेस्टिंग को बढ़ावा दिया जाएगा। इससे स्वच्छता निगरानी मजबूत होगी और उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ेगा। बाजार में मांग बढ़ने के दौरान गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए यह पहल महत्वपूर्ण है। FSW की मौजूदगी से त्वरित जांच और कार्रवाई संभव होगी।
हालिया कार्रवाइयों का जिक्र
FSSAI ने हाल के दिनों में कई ईटरियों और उत्पादों पर कार्रवाई की है ताकि खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित हो। हाल ही में Nestle के Low Fat Dairy Whitener की बिक्री पर रोक लगाई गई थी। नई दिल्ली के कनॉट प्लेस स्थित द लालित होटल से लिए गए नमूने को असुरक्षित और घटिया घोषित किया गया था। FSSAI ने कंपनी को FSS Act 2006 के तहत निर्धारित समय में अपील करने का अवसर दिया। Nestle ने दावा किया कि उत्पाद सुरक्षित है और सभी नियामक आवश्यकताओं का पालन करता है। ऐसी कार्रवाइयां त्योहारी सीजन से पहले चेतावनी का काम करती हैं।
उपभोक्ता सुरक्षा और आगे की निगरानी
त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की भारी मांग को देखते हुए FSSAI का यह अभियान उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने वाला है। मिलावट और नकली उत्पादों पर लगाम लगाने के लिए राज्यों को सक्रिय रहने के निर्देश दिए गए हैं। मोबाइल लैब और सघन निरीक्षण से बाजार में गुणवत्ता बनी रहेगी। उपभोक्ताओं को भी सतर्क रहने और संदिग्ध उत्पादों की शिकायत करने की सलाह दी जा रही है। FSSAI की निगरानी पूरे त्योहारी मौसम तक जारी रहेगी। सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराना इस अभियान का मुख्य लक्ष्य है।
